Leeuwin Coast รับเหรียญทอง 3 เหรียญรางวัลการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในซิดนีย์รอยัลโชว์ 2024

หอยนางรมหินที่ดีที่สุดในปีนี้มาจากออสเตรเลียตะวันตก

Leeuwin Coast Albany Rock Oysters จากออสเตรเลียตะวันตกได้รับรางวัลเหรียญทอง 3 เหรียญรางวัลการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในซิดนีย์ รอยัล โชว์ 2024

หอยนางรม Leeuwin Coast Albany Rock Oysters เก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายนที่อากาศอบอุ่นเท่านั้นเมื่ออยู่ในสภาพสูงสุด หอยนางรมหอยนางรมหอยนางรมอัลบานีโคสต์ จำกัด

Leeuwin Coast แบรนด์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของ Harvest Road มีความยินดีที่จะประกาศว่าพวกเขาได้รับรางวัลเหรียญทอง 3 เหรียญจากรางวัลเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในซิดนีย์ รอยัล โชว์ ภายในระดับปริมาณเชิงพาณิชย์

ลีวินโคสต์ ติดอันดับ 2^{เอนด์} โดยรวมแล้วมีคะแนนสูงสุดสำหรับหอยนางรมหินขนาดจานของพวกเขา

หอยนางรมหินของ Leeuwin Coast ปลูกในออลบานี ประเทศออสเตรเลียตะวันตก ซึ่งชายฝั่งที่ห่างไกลและบริสุทธิ์เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับฟาร์มหอยนางรมในพื้นที่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารทะเลระดับพรีเมี่ยม

หอยนางรมหอยนางรมหอยนางรมหอยนางรมหอยนางรมที่ชื่อว่า Oyster Harbour ที่ได้รับการเก็บเกี่ยวในเดือนที่อบอุ่นของเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายนเมื่ออยู่ในสภาพสูงสุดเท่านั้น ซึ่งได้รับการบำรุงจากน้ำจืดจากแม่น้ำ King และ Kalgan และน้ำเค็มในมหาสมุทรใต้ สภาพที่ให้สภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่อุดมด้วยสารอาหาร

สัญญาเช่าเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้เข้าซื้อในปี 2020 โดย Leeuwin Coastเป็นที่ยอมรับอย่างแข็งแกร่งสำหรับธุรกิจเนื่องจากเป็นการเก็บเกี่ยวเชิงพาณิชย์ครั้งแรกจากวงจรการเจริญเติบโตสามปี ซึ่งธุรกิจได้ควบคุมอุปทานตั้งแต่โรงฟักจนถึงการเก็บเกี่ยว

ตั้งแต่นั้นมา ทีมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ Leeuwin Coast ได้มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงเทคนิคการปลูกหอยนางรมหินและลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานทั้งในและนอกชายฝั่งเพื่อผลิตหอยนางรมหินที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณภาพสม่ำเสมอ

เริ่มต้นชีวิตในโรงฟักในท้องถิ่น จากนั้นเปลี่ยนไปใช้สถานรับเลี้ยงเด็กที่ทันสมัยที่สร้างขึ้นโดยวัตถุประสงค์ Albany Rock Oysters ได้รับการจัดการและจัดอันดับอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีเพียงหอยนางรมคุณภาพที่ดีที่สุดเท่านั้นที่จะเดินทางไปยังตะกร้าใน Oyster Harbour

Richard Kohne ผู้จัดการทั่วไปของ Harvest Road ฝ่ายเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกล่าวว่าทีมผู้เชี่ยวชาญที่ Harvest Road ได้ติดตามและตรวจสอบการเก็บเกี่ยวในปีนี้อย่างใกล้ชิด เพื่อให้มั่นใจถึงสภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเจริญเติบโตและรสชาติที่ดีที่สุด

“ทีมงานออกไปน้ำหลายครั้งในแต่ละสัปดาห์ ตรวจสอบรูปร่าง อัตราส่วนเนื้อต่อเปลือก และเครื่องหมายรสชาติที่สำคัญในเรื่องครีม” นายโคห์นกล่าว

“มีความรู้สึกพึงพอใจอย่างมากเมื่อรู้ว่าเรากำลังทำฟาร์มในน่านน้ำที่บริสุทธิ์ และการได้รับความยอมรับนี้ในตลาดหอยนางรมหินคุณภาพสูงเป็นพิสูจน์ถึงการทำงานหนักของทีมงานที่เข้มงวดและกระตือรือร้นของเราขอแสดงความยินดีกับผู้ชนะรางวัลทุกคนในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่น่าทึ่งที่พวกเขาส่งมาเราภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมที่หลงใหลอย่างเหลือเชื่อ”

ในฟาร์ม ร็อบ ไมเคิล หัวหน้าฝ่ายเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และทีมงานของเขาทำงานอย่างไม่เหนื่อยเพื่อผลิตหอยนางรมหอยนางรมหินออลบานีหอยนางรมหอยนางรมหอยนางรมหอยนางรมมาถึงจะอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แบบ“ฝน ลูกเห็บ หรือเปล่งประกาย เราอยู่บนน้ำตลอดวงจรชีวิตของหอยนางรมหิน เพื่อให้แน่ใจว่าสภาพการเจริญเติบโตนั้นดีที่สุดซึ่งรวมถึงการคัดแยกขนาดของหอยนางรมเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันมีพื้นที่มากในการเจริญเติบโต และใช้เทคนิคในฟาร์มที่สร้างหอยนางรมที่มีสัดส่วนที่ดี”

หอยนางรม Albany Rock Oysters ได้รับการโอบกอดโดยเชฟทั่วประเทศโดยผู้ชื่นชอบหอยนางรมที่สนใจจากออสเตรเลียตะวันตกที่เคยรู้จักมาก่อนหน้านี้

Mark Wiedermann ประธานเจ้าหน้าที่การค้าของ Harvest Road กล่าวว่า: “เชฟและร้านอาหารของพวกเขากำลังมองหาตัวเลือกการรับประทานอาหารที่ยั่งยืนและอร่อยมากขึ้นเรื่อย ๆ และ Albany Rock Oysters เสนอทั้งสองอย่างลูกค้าของเรามีความเห็นในเชิงบวกอย่างมากเกี่ยวกับรสชาติที่สมดุลและสภาพตามฤดูกาลของ Albany Rock Oysters และเรายินดีที่ผู้พิพากษาในซิดนีย์รอยัลโชว์เห็นด้วย”

คลิก ที่นี่ เพื่อดูรายการผลลัพธ์ฉบับเต็ม

‍