Harvest Road Group ขับเคลื่อนความเป็นกลางของคาร์บอนนอกประตูฟาร์ม

การเปิดตัวรายงานคาร์บอนฟุตเทรตและตัวเลือกการลดการดำเนินงานของ Harvest Road Group 2025 (รายงานรอยเท้าคาร์บอน) เป็นจุดสุดยอดของโครงการวิจัย 18 เดือนที่นำโดย Harvest Road, Meat & Liquing Australia และกรมอุตสาหกรรมหลักและการพัฒนาภูมิภาคของออสเตรเลียตะวันตก ดำเนินการโดย Integrity Ag and Environment

เป็นแผนการกำหนดพื้นฐานและลดการปล่อยมลพิษขนาดใหญ่ครั้งแรกสำหรับห่วงโซ่อุปทานเนื้อวัวในออสเตรเลียและการค้นพบนี้มีผลประโยชน์ต่อผู้ผลิตทั่วประเทศ

สิ่งที่ทำให้ Carbon Footprint Report มีเอกลักษณ์เฉพาะคือความลึกของการวิจัยเกี่ยวกับความเข้มของคาร์บอนและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในทุกส่วนของกระบวนการผลิตเนื้อ

เป็นครั้งแรกในระดับที่มีการตรวจสอบการปล่อยมลพิษจากทุกแง่มุมของกระบวนการผลิต ตั้งแต่การบริโภคอาหารและแหล่งอาหารไปจนถึงการหมุนเวียน เพื่อเปิดเผยว่าควรกำหนดเป้าหมายด้านการผลิตด้วยมาตรการพิเศษเพื่อลดการปล่อยมลพิษ

กิจกรรมการลดการปล่อยมลพิษเหล่านี้สามารถนำไปใช้กับองค์กรเนื้อวัวหรือปศุสัตว์ใด ๆ เพื่อช่วยในการลดการปล่อยมลพิษทั่วอุตสาหกรรมเนื้อแดงเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของอุตสาหกรรมเกี่ยวกับคาร์บอนเป็นกลางภายในปี 2030
Paul Slaughter CEO Harvest Road กล่าวว่า บริษัท ภูมิใจที่ได้ดำรงตำแหน่งผู้นำระดับชาติและวางรากฐานสำหรับการทำความเข้าใจอย่างละเอียดยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสถานะและตัวขับเคลื่อนที่เบื้องหลังการปล่อยคาร์บอนในห่วงโซ่อุปทานเนื้อวัว

“เรารู้ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นภัยคุกคามที่สำคัญต่ออนาคตของอุตสาหกรรมของเรา และด้วยโซลูชันที่ใช้งานได้จริงและนำไปใช้เท่านั้นที่เราสามารถลดการปล่อยมลพิษของเราในฐานะอุตสาหกรรมได้อย่างมีนัยสำคัญแต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถทะเยอทะยานเกี่ยวกับเป้าหมายของเราได้ และเราจะสนับสนุนพันธมิตรของเราเพื่อสร้างธุรกิจที่ยั่งยืนซึ่งป้องกันผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศ เพิ่มความมั่นคงด้านอาหาร และฟื้นฟูระบบนิเวศในท้องถิ่น” นายสลาเธอร์กล่าว

ดร. Scott Strachan ผู้นำด้านความยั่งยืนของ Harvest Road กล่าวว่ารายงานคาร์บอนฟุตเทรตมีข้อมูลเชิงวัตถุประสงค์ที่น่าเชื่อถือซึ่งผู้มีส่วนได้ส่วนได้ส่วนเสียทุกคนสามารถใช้เพื่อเกณฑ์มาตรฐานและแนวทางขั้นตอนต่อไปในการปรับปรุงคาร์บอนฟุตเทรตของตนเอง

“การขาดข้อมูลที่สำคัญเป็นอุปสรรคที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราในการก้าวไปข้างหน้าในฐานะอุตสาหกรรม และไม่มีข้อมูลเพียงพอเกี่ยวกับปริมาณการปล่อยคาร์บอนจากห่วงโซ่อุปทานเนื้อวัวและโอกาสที่แท้จริงในการปรับปรุง” ดร. Strachan กล่าว

Ivan Rogers ผู้ผลิตเนื้อวัวและพันธมิตรจัดหาของ Harvest Road ยินดีต้อนรับรายงานคาร์บอนฟุตเทรปต์และกล่าวว่าให้ทั้งผู้ผลิตรายใหญ่และรายย่อยได้เห็นว่าพวกเขาสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนของตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดได้อย่างไร

“สิ่งที่อุตสาหกรรมต้องการคือขั้นตอนที่ใช้งานได้จริงและนำไปใช้เพื่อความเป็นกลางของคาร์บอน และการศึกษานี้ให้ข้อมูลโดยตรงเกี่ยวกับโอกาสในการลดการปล่อยมลพิษในด้านต่างๆ เช่น การจัดการฝูง การหย่านมและอัตราการเจริญเติบโตนี่เป็นก้าวสำคัญในการสร้างความเข้าใจทั่วทั้งอุตสาหกรรมว่ากลยุทธ์ที่ดีที่สุดของเราในการลดการปล่อยมลพิษสามารถพบได้ที่ไหน” นายโรเจอร์สกล่าว

นอกจากนี้ รายงานคาร์บอนฟุตเทรปท์ยังได้ทำการวิจัยตลาดเพื่อทำความเข้าใจทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคต่อการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้ดีขึ้นและช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางของคาร์บอน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเพื่อธุรกิจที่พิสูจน์ในอนาคต แบรนด์จำเป็นต้องลงทุนในแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมากขึ้นเพื่อเป็นผู้นำแพ็คและสร้างจุดแตกต่างที่ชัดเจนเนื่องจากกลายเป็นบรรทัดฐาน โดยผู้บริโภคหนึ่งในสี่คนเต็มใจที่จะจ่ายเพิ่มขึ้น 15% สำหรับเนื้อวัวที่เป็นกลางคาร์บอน

ผลการวิจัยมาจากการตอบสนองของผู้บริโภคชาวออสเตรเลีย 4,000 คนที่สำรวจพร้อมความคิดเห็นที่แสดงให้เห็นว่าคาร์บอนฟุตของอุตสาหกรรมเนื้อวัวเป็นปัจจัยที่สำคัญมากขึ้นสำหรับลูกค้าทั่วโลกที่รอบคอบ โดยผู้บริโภคสองในสามคนกล่าวว่าผู้ผลิตเนื้อสัตว์ควรทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้มีความยั่งยืน

รายงานการฟุตเทรตคาร์บอนสามารถใช้งานได้อย่างอิสระในฐานะ รายงานออนไลน์.

Harvest Road เป็นหนึ่งในธุรกิจอาหารเกษตรที่ใหญ่ที่สุดและหลากหลายที่สุดของออสเตรเลียแผนกเนื้อวัวของ Harvest Road ซึ่งรวมถึงแบรนด์ Harvey Beef เป็นผู้ผลิตเนื้อที่ใหญ่ที่สุดในรัฐและเป็นเจ้าของโรงงานแปรรูปในฮาร์วีย์